Эта подробная инструкция расскажет вам, как приготовить классический русский салат «Селёдка под шубой». За многие годы этот салат стал неотъемлемой частью праздничных столов и завоевал сердца многих людей своим неповторимым вкусом и оригинальным оформлением.
Ингредиенты:
— 4 средние свеклы
— 4 средние моркови
— 4 средние картофелины
— 2 крупные луковицы
— 4-5 селедочных филе
— 200 г майонеза
— зелень для гарнира (по желанию)
Шаг 1. Приготовление овощей:
— Очистите и вымойте свеклу, морковь и картофель.
— Сварите овощи на среднем огне до готовности. Картофель будет готов примерно за 20-25 минут, морковь и свекла – за 30-40 минут.
— Остудите овощи и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2. Приготовление лука:
— Очистите и мелко нарежьте луковицы.
— Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
— Остудите лук и поместите его в отдельную миску.
Шаг 3. Приготовление селёдки:
— Промойте селедочные филе под проточной водой, чтобы удалить лишнюю соль.
— Нарежьте селедку на небольшие кусочки.
Шаг 4. Оформление салата:
— Возьмите глубокую салатницу и выложите на дно половину картофельных кубиков.
— Посолите их немного и нанесите тонкий слой майонеза.
— Добавьте слой морковных кубиков, посолите их, и снова нанесите майонез.
— Положите слой свеклы, посолите их и заправьте майонезом.
— Распределите слой лука и селедки, посолите их, и снова нанесите майонез.
— Повторите все слои: картофель, морковь, свекла, лук и селедка. Всего должно получиться 4-5 слоев.
— Последний слой сделайте из картофельных кубиков. Покройте салат майонезом и равномерно распределите его по верхнему слою.
— Украсьте салат веточками зелени по желанию.
Ваш салат «Селёдка под шубой» готов!
Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались и салат приобрел неповторимый вкус.
Приятного аппетита!
