Ингредиенты:
— 3 картофелины
— 2 морковки
— 1 луковица
— 200 г пекинской капусты
— 200 г свежих огурцов
— 150 г соленых огурцов
— 200 г маринованных грибов
— 200 г консервированной кукурузы
— 200 г консервированного ананаса
— 200 г майонеза
— 200 г сметаны
— 1 пучок свежего укропа
— Сок половины лимона
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель, морковку и луковицу отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать кубиками или мелкой соломкой.
2. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой. Свежие огурцы и соленые огурцы нарезать кружочками или мелкой соломкой.
3. Маринованные грибы и консервированный ананас нарезать кубиками.
4. В большой миске соединить нарезанные картофель, морковь, лук, пекинскую капусту, свежие и соленые огурцы, грибы, ананас, и кукурузу. Перемешать.
5. В миске соединить майонез и сметану. Добавить сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Перемешать до получения однородной составляющей.
6. Полить готовой соусом салат и аккуратно перемешать.
7. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитывания и охлаждения.
8. При подаче украсить салат свежим укропом.
Готовый новогодний салат «Снегопад» готов к сервировке.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
